始建於1903年，青島啤酒是享譽中外的國際知名品牌，從建廠至今囊活了無數國際、國內大獎，現已行銷世界七十多個國家和地區。廠中生產的青島牌啤酒，選用優質大麥、良種啤酒花和嶗山泉水精心配製，素以泡沫潔白細膩、酒液清亮透明、口味香醇爽口而享譽中外。
青島啤酒博物館設在百年前的青島啤酒廠老廠房內，一幢幢紅色的洋房很有味道，靠馬路的一幢房子屋頂上，裝飾著一排排超大啤酒罐，格外醒目。在博物館內，你可以瞭解到青島啤酒的歷史，看生產啤酒的老設備，還可以品嚐到純正的青島啤酒。
進大門，首先看到一個廣場。廣場中央是阿拉伯數字「100」雕像，名「百年頌」，是2003年8月15日為了迎接青島啤酒的百年華誕而立。「百年頌」西邊有啤酒瓶和酒杯雕像組成的噴水池。廣場上還有酒神雕像。青島啤酒博物館內則分三個遊覽區域：A館：與歷史對話——百年歷史文化陳列區，B館：與經典相遇——青島啤酒的釀造工藝，C館：與世界乾杯——多功能互動休閒區。按A館-B館-C館的順序依次遊覽即可。
歷史文化區中圖文介紹了青島啤酒廠由德國人佔領青島後建立，接著被日本購得，最後終於回到中國人手裡創造輝煌的歷史。陳列的實物中值得一看的有：啤酒廠回歸中國後，1948年用小青島的燈塔註冊的青島啤酒商標；和為遊客循環播放的1947年拍攝的青島啤酒廣告，這是中國最早的電影膠片廣告。
釀造工藝區介紹啤酒的生產過程，陳列著生產啤酒用的原料和老設備。啤酒製造過程簡單來說，就是把麥芽等原料糖化高溫製成麥芽汁，然後發酵，過濾，最後包裝。在這裡你能看到制啤酒的主原料各種麥芽，輔助原料啤酒花，糖化車間，發酵用的發酵池和大木桶，把啤酒裝入瓶中或罐中的包裝線。其中糖化車間裡用紫銅手工打製的糖化鍋，和世界上現存最早的西門子電機，是「鎮館之寶」。電機是1896年的，現在通電後還可以運轉。
最後到達的多功能區有一些娛樂項目，需另付30元的4D電影，騎自行車與3D畫面互動的遊戲等。最好玩的是醉酒小屋，利用人的視覺錯覺進行設計，加上裡面地板是斜的，進去後真的有喝醉後站不穩眩暈的感覺。這裡還有青島啤酒吧，和出售啤酒相關商品的紀念品商店。
每一個購買了門票的遊客，博物館都會免費贈送一杯原漿啤酒，一包啤酒豆，一杯生啤酒，分兩次給遊客品嚐，免票群體就沒有這樣的待遇了。第一次在釀造工藝區參觀完發酵池後，到中途酒吧，能領到原漿啤酒和啤酒豆。原漿啤酒是沒過濾過的啤酒，泡沫很多，味道濃郁，喝過的遊客都讚不絕口。它的保質期只有24小時，外面是喝不太到的。啤酒豆就是花生，不過也是青島啤酒廠「秘製」的，非常好吃，但別一下子吃完了，留點到喝生啤時下酒。第二次在全部遊覽完後到多功能區的青島啤酒吧，能拿到生啤。啤酒有人愛喝有人不喝，啤酒豆倒是老少皆宜，又好吃又是特產，可在紀念品商店買點回去。
青島啤酒博物館門口就是著名的登州路啤酒街，到處都是海鮮排檔和打著青島啤酒旗號的酒吧。啤酒街西邊有室內購物、餐飲特色街天幕城；東邊有台東步行街，購物小店很多，餐飲種類多樣，海鮮自然也是少不了的。