中國杭幫菜博物館，座落在南宋皇城大遺址旁的江洋畈原生態公園內。南臨錢塘江，北傍蓮花峰，西連虎跑，東靠玉皇山、八卦田。博物館毗鄰西湖，與錢塘江風景串連成片，周邊空氣清新。
杭幫菜博物館建築面積約13000平方公尺，設展館區、體驗區和經營區。建築以南宋風格為主基調，突出杭州園林特色。由中國建築設計院副院長崔凱設計，建築群依照山勢，由西向東形成半弧形，整體碧綠通透，玲瓏有致，與原生態公園環境相切相融。
博物館展陳設計由浙江工商大學中國飲食研究所所長趙榮光操刀，十個展區，二十個歷史事件的場景復原，大量的文字圖片史料，古近現代的文物陳列，梳理了上溯至良諸文化，秦到南北朝時期等不同歷史階段，杭幫菜傳承和發展的肌理脈絡。