知本溫泉風景區位於台東卑南鄉，是台東名勝之一，這裡有溫泉、瀑布、森林，據說曾被評為世界十大溫泉之一。知本溫泉早在一百年前便已被開發，只因當地卑南族原住民意外發現，知本溪河床冒出的蒸汽和地下水對皮膚病以及各種創傷頗有療效，因此被譽為「神水」。到了日占時期，日本人大力開發，在知本溫泉區建造了多個公共溫泉浴場和溫泉旅館，當年曾與北投溫泉鄉齊名。直到上世紀80年代，陸續新建了各種以「溫泉」為主打的觀光大飯店，知本溫泉才再次名聲漸響。

知本溫泉屬於弱鹼性碳酸氫鈉泉，清澈無色，富含礦物質，泡完後肌膚顯得特別滑嫩，是出了名的「美容湯」，當然，平均45°C-56°C的熱泉對消除身體的疲勞也很是有效。

實際上，知本溫泉被穿流而過的知本溪分成內外二區，內溫泉區開發較晚，不過有好些五星級溫泉大飯店，也更靠近知本國際森林遊樂區；而溫泉橋附近的外溫泉區開發較早，各種溫泉旅館、飯店林立，住宿價格也比較便宜，商店也大多集中在這一帶，離開車站和公路挺近的更為方便，算是比較成熟的旅遊區。

如果是經由鐵路進入知本，在火車上就能看到位於山腰的溫泉區飄繞著裊娜的霧氣。進入溫泉區後，可以選一家中意的溫泉飯店投宿，如果荷包充裕，不妨嘗試一下內溫泉區的知本老爺大酒店。這是一家五星級的酒店，在房間裡就能欣賞山嵐美景，晚上在酒店內泡溫泉可以看山區的星空。若是預算較低，也可以選擇臨近的東台大飯店，這是一幢完全呈現了原住民風格的建築，背靠青山，最特別的是它的浴池是知本唯一的地熱溫泉石頭池——泳池裡的溫泉水是直接從底下冒出的，可以說是最接近泉源的溫泉。

泡過溫泉，不妨到溫泉街散散步，體驗下夜晚的溫泉鄉，安靜的小路上大多是住客。當然也可以前往飯館小店品嚐原住民特有的風味野食或來一份簡單的熱炒小菜，街上也有台東特產釋迦、鳳梨等熱帶水果，最適合泡過溫泉後來補充水分。

若是只安排了當日往返的溫泉之旅，不妨前往溫泉鄉的「丫一丫旺溫泉度假村」，丫一丫旺是卑南原住民的語言，有酋長之意。進入園區可以看到相當大的露天溫泉和泳池，還可觀賞知本溪的溪景。除了露天溫泉池，也有供私人泡湯，私密性更好的美景湯屋，可以一邊泡湯一邊欣賞群山環繞下的知本溪美景。此外，園方還會每天是天氣狀況，在7:30-8:30間安排釋放溫泉禮炮，此時露天溫泉上空會出現美麗的彩虹，有機會觀看的話千萬不要錯過。

除了泡溫泉也可以遊覽當地特有的縱谷地形和未經過度開發的山野。鄰近的知本圳親水公園，與知本溫泉只有一溪之隔，站上觀景亭，溫泉旅館區及知本溪出海口的美麗景致盡收眼底，偶有燕子飛翔鳴叫，傳遞這恬靜山野帶來的愉悅。

白玉瀑布在知本大飯店附近，內外溫泉區之間有登山步道可行，山路的盡頭就是白玉瀑布，景致不屬於氣勢壯觀的大瀑，但自有一股靈秀之氣。瀑布入口附近另有一條小路可以登上樂山，站在樂山山頂鳥瞰知本溫泉全景，特別震撼。或是走過吊橋，到知本森林遊樂區逛逛，盡情呼吸清新空氣，享受山林之樂。這一帶還有魯凱族、排灣族等族群聚居，別具台東的獨特風情。