洛陽橋，原名「萬安橋」。唐朝初年，大量的中原人南遷，看到這裡的山川地勢很像古都洛陽，橋也因此得名為洛陽橋。它與北京的盧溝橋，河北的趙州橋，廣東的廣濟橋並稱為中國古代四大名橋。
洛陽橋不長，現橋長73.29米，由石頭組成。整座橋一共有44座船形橋墩、104只石獅、7座石塔。它為船型的橋基設計，這樣的設計既可減少水的衝力，又有比較好的審美效果。洛陽橋是中國現存最早的跨海梁式大石橋，也是世界橋樑筏形基礎的開端。
橋設計最為特別的地方是在「種蠣固基法」，做法是在橋下養殖大量牡蠣，巧妙的利用牡蠣外殼附著力強、繁殖速度快的特點，把橋基石和橋墩石膠合凝結成牢固的整體。這也是世界上笫一個把生物學運用於橋樑工程的創舉。
橋頭還有始建於宋代的蔡襄祠，可以看到蔡襄的石像，是為了紀念蔡襄而建的。著名的蔡襄《萬安橋記》宋碑，即立於祠內。碑上的文章簡短精煉，用153個字記載了造橋的時間、年代、橋的長寬、花費的銀兩和參與的人物等，書法優美、刻工精緻。蔡襄是宋代四大書法家之一，他的自撰自書此碑為洛陽橋增輝不少。
洛陽橋主要是以歷史出名，倒不是因景點漂亮壯觀而聞名。走一個來回耗時並不多，一路上各時期石碑述說著它的歷史悠久。來這裡看看船頭形狀的橋墩，欣賞下古代橋樑的建築藝術。還可以在橋上透過石逢看底下的江水，在橋上感受洛陽江水的洶湧澎湃。
總體來言，洛陽橋還是泉州值得一來的景點。不過如果你對人文完全沒有興趣，就不用浪費時間了，因為如果不去體會它的歷史和橋樑的建築藝術，它就是座挺普通的橋，可能你會覺得無趣。哦，另外值得一提的是，它是中國四代四大古橋中唯一免費開放的橋，免費的！