格雷梅露天博物館位於格雷梅山谷內，有著30多座岩石洞穴教堂，內裡裝飾著精美的壁畫，且部分保存完好，色彩艷麗。
公元9世紀之後，為了躲避穆斯林追殺的基督徒們藏匿於此，為著信仰在奇石地形之間開鑿出一座座教堂。這些教堂雖然位於洞穴之內，但內裡與傳統的教堂一致，都是十字平面型，而且都擁有穹頂。
洞穴教堂的壁畫都是用石灰塗在牆體上，趁著石灰潮濕，在上面用調好的顏料作畫，內容大多講述聖經故事，也有一些教堂僅畫有簡單的十字架圖案。
這些著名的壁畫一般繪於12~13世紀。拖鞋教堂（Carikli Kilise）因壁畫中的人物穿著拖鞋而得名。神蛇教堂（Yilanli Kilise）的壁畫描繪了聖喬治擊退蛇的場景。蘋果教堂（Elmali Kilise）內的壁畫描繪了基督的一生。黑暗教堂（Karanlik Kilise）則要另收門票10里拉，由於隔絕了光線的照射，因此保存十分完好。描繪的基督聖像、受胎告知、前往伯利恆之旅、最後的晚餐等場景，至今仍然保留著鮮艷的色彩，令人驚歎。