疆塔爾．曼塔爾天文台是齋浦爾城建造者薩瓦伊·傑伊·辛格二世（Sawai Jai Singh II）的傑作。是當年的星象家用來觀測天象、預測事務的場所。碧綠的草坪上，散佈著眾多奇形怪狀的磚砌建築，以及世界最大的日晷，每個都有特別的用途。精準的觀測設施體現出古代印度人民的聰明和智慧。

疆塔爾．曼塔爾是保存最完好的一處，各種觀測儀器，至今還能為天文學家所用。天文台的建造和觀測儀器顯示出古印度人的驚人智慧，他們很早就具有了觀測天文的科學知識，這使該天文台頗具盛名。在這裡，可看到兩個圓形分許多格子測時間用的、距今有近300年歷史的日晷，好像是現代的而不是年代久遠的儀器。院內十二個三角形的小建築，代表十二個星座，每個星座的角度及方向都朝著各自的星座，很準確、科學，（十二個星座組成的叫The Rasivalaya）至今還被用於研究占星學。