台中和平飛燕城堡度假飯店坐落於梨山小瑞士，是當地最頂級、最具代表性之城堡飯店，2005年初全新完工，典雅的宮廷式設施，尊貴雍容的客房是您度假的絕佳選擇，城堡內附屬的酒窖區，讓城堡雅爵帶您進入皇家賓客室，一品梨山窖藏水果美酒。
台中和平飛燕城堡度假飯店內並設有全台最高之法式西餐廳，全店運用了法國、西班牙，不同的古董進口家俱家飾，運用挑高拱型式圓窗，一面用餐一面還可挑望對面雪山山脈的山嵐風情，飯店並不時舉辦原住民同歡晚會、BBQ、煙火秀等活動，邀您一同參加，頂級的住宿、精緻的美食、賓至如歸的服務，讓你在海拔1800公呎的高山城堡飯店中，為自己與家人或另一半創造更多浪漫，屬於自己的城堡故事。