提起西班牙，你也許首先會想到鬥牛，這項著名的競技在西班牙的發展使得鬥牛場遍及全國，超過了400座。而龍達鬥牛場是西班牙最古老的鬥牛場，也是鬥牛士們朝聖的地方，西班牙現今的鬥牛方式就是在這座鬥牛場誕生的。這座圓形建築物可容納五千名觀眾，並列著136根托斯卡納式厚重石柱，令人深感歷史的沉重。西班牙鬥牛史上名氣顯赫的鬥牛士，如Pedro Romero 、 Antonio Ordonez等，都曾在此與蠻牛進行生死博鬥。
在過去鬥牛屬於貴族專有的活動，參與活動的貴族是騎著馬進行鬥牛。直到有位貴族技藝不精，被蠻牛衝撞得人仰馬翻，在這命在旦夕的霎那，一個平民衝進了場中揮帽引走了蠻牛，他這一舉動不僅為貴族解了圍，也為隆達鬥牛場開啟了鬥牛士下馬鬥牛的新時代。
在鬥牛場附設的博物館中，人們還可以看到深受海明威讚賞的著名鬥牛士Antonio Ordonez昔日穿過的鬥牛衣等文物。為了維護這座「古跡」，僅在特殊的節日才會於此舉辦鬥牛賽，但遊客可購票入內參觀。每年3月至10月。在這段期間，你可以觀賞到西班牙最具代表性的鬥牛賽事。