霍亨薩爾茨堡要塞位於薩爾茨堡老城區的僧侶山上，是該城的標誌性建築。這座白色的城堡要塞歷史十分悠久，它始建於1077年，由歷任總主教逐步擴建而成，它也是歐洲最大的中世紀城堡之一。城堡內設有博物館、咖啡館，也是俯瞰全程風景的好去處。
前往要塞參觀有兩種方式，你可以搭乘開通於1892年的齒輪小火車上山，只需1分鐘便可來到山頂，小火車每間隔10分鐘一班。或者，你也可以選擇沿著名為Festungsgasse的小巷步行前往，石板鋪的路較陡，20分鐘左右可到達，雖然時間比坐車來的久，但沿途商家林立，很有味道。位於半山腰的《音樂之聲》取景地之一——儂山修道院（Kloster Nonnberg）不可錯過，在薩爾茨堡要塞上山途中的Stiegl餐廳的花園門口有一個分岔路，右拐上坡是上城堡的路，左邊的平坦小路便可通往修道院，景色非常別緻。
步入薩爾茨堡要塞，首先映入眼簾的是城堡內庭，內庭周邊的圍牆組成了天然的觀景平台，入內參觀前，不妨在這裡駐足一會兒，俯瞰山下小城的風光。入口的售票處內可租賃語音導覽器（含中文），因為要塞內的展覽大部分用德語標示，建議租賃一個以便遊覽。
城堡內庭通往主教的金色大廳， 由4根巨大的大理石柱製成，裝飾十分華麗，這裡曾是大主教舉辦重大宗教儀式的地方。拾級而上便來到了君主當時的寢殿，這些金碧輝煌的臥房內盡量還原了當年的擺設，所有櫥櫃的鎖扣用鍍金製成，如夜空中的星辰一般閃閃發光。
此外，位於地下的城塞穀物貯藏庫可以儲存千名士兵1年所需的糧食。如果你對軍事有興趣，還可以前往城堡內的軍事博物館參觀，這裡展出了中世紀時期的各種兵器和盔甲。刑具博物館內則展出了審問犯人和俘虜時用的各類刑具，此外還有巫醫展覽館等展示中世紀生活形態的各種小博物館以供參觀。
提線木偶博物館是薩爾茨堡要塞中的亮點之一，這個博物館設於地下室內，展示了在木偶劇場中所使用的提線木偶，其中包括出現在《魔笛》中的帕帕基諾人偶和《阿瑪迪斯》中的人偶。在這裡，你不僅可以看到諸多栩栩如生的人偶，還有機會實地操作體現木偶。每週固定時間這裡會有木偶劇場表演，須另行購票，具體時間和票價可在木偶博物館處查詢。
之後，可以前往城堡博物館參觀，博物館裡介紹了城堡歷史，武器、手工業、司法發展以及跟薩爾茨堡相關的一些歷史。在視聽室，你可以坐下來靜靜欣賞關於薩爾茨堡前世今生的聲光秀。博物館通往城堡塔樓，塔樓頂部的偵察台現在變成了絕佳的觀景台，在這裡你可以全方位俯瞰到薩爾茨堡的全城美景，遠處的阿爾卑斯山脈也盡收眼底，若是趕上日落時分，景致更為迷人。
城堡要塞內設有露天咖啡館，可以在享受咖啡的香濃時，欣賞周邊的風光。