自桃園搭乘豪華客機經舊金山轉機前往聖地牙哥。越國際換日線於同日晚上抵達，安排晚餐後隨即接往旅館休息。
早餐：X
午餐：為通關順暢，敬請自理
晚餐：西式三道式
有著地中海型氣候的聖地牙哥位於美國加州，一年四季風光明媚，充足日照讓整座城市充滿活力。靠海的城市沿著太平洋沿岸遍佈海灘、公園和沙漠，南邊則與墨西哥接壤，早餐後安排前往聖地牙哥必遊的景點，是一個頗有置身墨西哥錯覺的舊城區，這裡有各式的墨西哥餐廳與建築，是聖地牙哥的發源地，接著來到瓦斯燈街區，位在聖地牙哥的市中心，瓦斯燈街區自19 世紀末以來即是充滿活力的商業街區，保存完好的維多莉亞式建築搭配復古煤氣燈，讓瓦斯燈街區成為一個古色古香的國家歷史街區。隨後前往碼頭辦理登船事宜。展開荷美航運豪華客輪海上巡弋。為您的海上璇宮之夜揭開繽紛的序幕。
今日全日航行，是熟悉高貴典雅的高絲寧丹號的好機會，每日必去的餐廳、晚上與好友小酌的音樂酒吧、活動筋骨的甲板步道、全身放鬆的三溫暖SPA、放空舒適的角落，都是值得探訪之處。此外，船上在麗都自助餐廳還加裝自動洗手機，再再展現了遊輪設備的貼心小巧思。
經過昨日的巡禮，熟悉了遊輪的環境，忘卻緊張的心情，今日可完全沈浸在郵輪的悠閒放鬆的氛圍中。不論是來杯荷式咖啡搭配下午茶點，與同行友人共渡美好時光，或是在休憩室全然的放空，又或與來自世界各地的遊客結交友誼，您將發現只要敞開胸懷，語言其實有其共通性的，結交世界的朋友是何等的樂事。夜晚每日更新的一流夜總會表演，為您的海上之夜增添色彩。
第 5 天 今日搭乘巴士遊覽波多法雅塔港的必遊景點。在熱鬧的馬雷貢大道上探索這座城市豐富多彩的景象和聲音。這條現代化的海濱長廊非常適合散步、購物和觀光。參觀標誌性的瓜達盧佩聖母教堂，其文藝復興風格的塔樓彰顯了其宗教意義。隨後前往歷史悠久的老城區。欣賞馬賽克瓷磚公園的設計和圖案，最後，安排參觀鄉村中一座美麗的古老墨西哥莊園。墨西哥傳統的龍舌蘭酒品嚐活動。您將品嚐到各種獨特的風味，從傳統的到現代手工混合酒。每一口都會展現出墨西哥最具代表性的烈酒背後的豐富傳統工藝。龍舌蘭原產於墨西哥，是仙人掌的一種， 一般龍舌蘭果汁發酵後的液汁，經蒸餾出的酒稱為美斯卡兒酒(Mescal)，唯有在特吉拉區(Tequila)地區生產，並加入50%以上藍色龍舌蘭蒸餾酒，才可稱為特吉拉酒(Tequila)，結束後返回郵輪。
除了參加船上各項活動，享用美食外，今日可自由徜徉高絲寧丹號各個角落，展開藝術主題巡禮，探訪荷美遊輪總價值超過1億元的藝術品收藏，不論是大型畫作、廊道上的飾品、梯廳擺式，眾多藝術品中，您有發現其中的共通點嗎?高絲寧丹號的藝術品收藏是以音樂為主題~是一艘音樂藝術之船喔!
第 7 天 瓦圖爾科灣有著純淨的沙灘以及美麗的海岸線受歡迎，今天特地安排賞鳥生態之旅，會發現這地方從叢林到海灘，有著豐富的生態資源。從叢林到海灘。在巴伊亞查韋(Bahía Chahue)附近，叢林與人類活動完美地融合在一起，這裡生長著豐富的森林動植物以及城市鳥類。探索未受破壞的低矮叢林，包括雪松、桃花心木、榕樹、檀香樹和杏樹。您很可能會看到該地區227種鳥類中的幾種，包括金鶯、啄木鳥、白鷺、海鷗、獵鷹、雀鷹、鸚鵡和八種蜂鳥。留意蜥蜴、鬣蜥、鹿、犰狳和松鼠。在Playa Tangolunda，是觀賞叢林和水鳥的理想場所。可拍攝到許多精彩的照片。
第 8 天 今日探索最重要的瑪雅遺址之一，其中收藏著可追溯至大約公元前300年至公元前100年的古代石雕。伊薩帕遺址的這些雕刻描繪了瑪雅人的創世思想。其中特別有趣且複雜的石碑，描繪了生命之樹、人物和動物。圍繞這些雕刻的理論推測，早在哥倫布到來之前，就有其他探險者來到這裡。生命之樹被描繪成一棵木棉樹，其非凡的高度、高高的樹冠和巨大而堅實的根系使其很容易辨認。接著搭乘專車到達圖斯特拉奇科，在那裡您將了解神聖的可可豆及其對瑪雅人的重要性。專人解說下，了解可可豆如何變成巧克力。品嚐當地製作的巧克力並了解各種當地手工藝品。同時欣賞一場生動活潑的民族舞蹈表演。在參觀鎮上歷史悠久的教堂後，返回碼頭。
第 9 天 今日遊輪停靠邦交國之一的瓜地馬拉，並前往著名的火山咖啡園，行車經過低地牧場，遠眺瓜地馬拉火山群，沿途景色優美，抵達後安排參觀世界頂級火山咖啡豆的生產過程、栽種、採集到烘焙，並於此享用瓜地馬拉風味午餐，現場伴有音樂及民俗舞蹈表演，午後轉往瓜地馬拉的前首都—安提瓜，西元1543年至1776年為西班牙之殖民地，現已被聯合國列為世界遺產，我們將漫步在巷弄間的石板路上，了解這個充滿熱情及色彩繽紛的城市的過往。
今日自由徜徉於郵輪上各式活動與設施，享用船上各種美食盛宴、各項娛樂活動、運動設備、可享受全套的三溫暖全身美容或隨意在甲板上與大海共讀一本好書，夜晚每日更新的一流夜總會表演，為您的海上之夜增添色彩。
第 11 天 遊輪將於清晨抵達中美洲的瑞士-哥斯達黎加，哥斯達黎加是中美洲地區經濟發展較佳的國家，擁有較高的生活水準，哥斯達黎加的西班牙語名稱「Costa Rica」意為「富饒海岸」哥斯大黎加北部與尼加拉瓜接壤，東南偏南與巴拿馬接壤，總共有51,100平方公里，相當於愛爾蘭領土面積。地形是海岸邊是平原，而中部被崎嶇的高山所隔絕。普塔瑞那斯是蓬塔瑞那斯省的首府，位於該國西部，始建於1858年，哥斯達黎加是中美洲物產最富庶的海岸，也是熱帶的樂園，今日驅車前往首都—聖荷西，行經莎巴那公園、國立體育館、大都會教堂、並停留於國立博物館及國家劇院，中午於太陽村享用午餐，並安排欣賞哥斯大黎加傳統歌舞表演，後續往薩奇傳統民俗村，這裏是哥斯大黎加原住民的家，百年前，當地藝術家由生活中取得創作的元素，在牛車上畫上色彩繽紛的圖案，從此成為原住民藝術的圖騰，您可漫步在這迷人的小農莊，讚嘆精彩的畫作。
早餐：郵輪美食
午餐：哥斯達黎加風味餐
晚餐：郵輪美食
海上航行的日子，是慢慢享受美食帶來的愉悅時光，郵輪上提供的美食響宴，不論是正式晚宴、輕食小吃，可謂是色、香、味俱全，再加上貼心的服務，絕對會是旅行中的一大亮點!
第 13 天 遊輪繼續航向號稱世界七大奇觀的巴拿馬運河，也是此行的最重要的航程，巴拿馬共和國是中美洲最南部的國家，國土面積7.55萬平方公里，人口436萬。在歐洲人到來前，巴拿馬是印第安人居住的地區。巴拿馬的北岸是加勒比海，南岸是太平洋，西臨哥斯大黎加，東臨哥倫比亞。其境內的野生動物多樣性是所有中美洲國家中最高的，連接大西洋及太平洋的巴拿馬運河位於國家的中央，劃分了南北美洲，擁有重要的戰略與經濟地位。巴拿馬運河全長約80公里，被譽為世界奇觀之一，運河興建於1914年。實際上它是一座水梯，除 了大船隻外，一般船隻都可藉此穿過連接南北美洲的狹窄地峽，利用水位高低的差距，運河有3組 水閘可將船位升高26公尺，通過運河的過程通常需要約8至10小時，具體時間取決於船隻的大小及運河的交通情況。船隻需要通過三個主要閘門：米拉弗洛雷斯閘門、佩德羅米格爾閘門及加通閘門(太平洋往大西洋方向)。每個閘門會將船隻提升或降低以適應不同的水位。約莫晚上七點，荷美遊輪將在大西洋岸，克里斯托瓦爾港駛離運河，那兒距離遊輪進入之點—大平洋岸的巴爾波亞港有25哩遠，很神奇吧！等待通過運河時，您將親身經歷在太平洋觀看日出和大西洋欣賞日落的奇妙感受。
每日都有不同的表演活動，喧鬧的派對、知性的講座、動感的歌舞表演、手作課程輪翻上陣，動靜隨人，為您的海上生活增添豐富色彩。
第 15 天 郵輪進入加勒比海海域，來到奧拉涅斯塔德(或譯為奧蘭治城)是荷屬加勒比海島嶼阿魯巴的首府。奧拉涅斯塔德建於1796年，圍繞著當時荷蘭占領的城堡，後來由於在阿魯巴發現金礦，城市迅速發展。1820年，在當時荷蘭奧蘭治家族的第一位國王威廉一世在位時，命名為奧拉涅斯塔德。城市部分為填海造地的區域，現在市區有許多現代建築和一座威廉明娜女王公園。抵達後安排參加環島和海底之旅，探索阿魯巴的迷人風景。登上轉運船，穿越蔚藍的海水，到達海洋世界探索者號最先進的半潛艦。這艘非凡的船隻並沒有完全沉入水中；相反，您可以潛入船體，坐在距離水面五英尺的空調舒適的環境中。從這個巡航水下觀測站觀看令人驚嘆的海洋生物。透過大而清晰的玻璃窗，可以看到安蒂拉號的殘骸，這是一艘440英尺長的二戰德國沉船，也是加勒比海最大的沉船。返回岸邊，行車時可欣賞加州燈塔的全景，在那裡您可以欣賞迎風海岸洶湧波濤的壯麗景色和背風海岸寧靜的海水。從這裡繼續前往令人敬畏的卡西巴里岩層，並登上岩石花園，到達山頂您將參觀嬰兒天然橋，一座由風和海形成的岩石橋。之後返回阿魯巴首都奧拉涅斯塔德港口。
除了參加船上各式的活動外，也別忘了享受船上購物趣~熱鬧的特賣會，折扣下殺不手軟，也是遊輪旅行的一大樂趣!
此行最後一個海上日，遊輪如家一般的熟悉，再去一次賭場試試手氣、再去一次最愛的角落、再吃那個最愛的菜餚、再去聽一場演唱、看一場表演，把握在海上日的分分秒秒，盡情享受。
第 18 天 今日您將徜徉在專屬於荷美航運的島嶼—半月灣，半月灣是巴哈馬群島最重要的鳥類保護區，荷美遊輪公司乃斥資購置半月灣，做有限度的10%開發，為荷美貴賓專屬的度假島嶼，加勒比海清澈之海水可見到深達100公尺之下，在此休憩或海灘玩水，讓您度過美好的一天，荷美也將在半月灣島上為您舉行—巴哈馬烤肉大餐、嘉年華會，增添旅遊的樂趣。
第 19 天 今早郵輪抵達佛羅里達州的羅德岱堡，依序辦理離船手續後，稍事市區瀏覽後安排前往Sawgrass Mills Outlet暢貨中心，Sawgrass Mills是南佛羅里達州最大的購物中心，距離勞德代爾堡僅15英里，距離邁阿密30英里。擁有350多家商店，其中100多家是南佛羅里達州獨有的品牌。為不中斷貴賓的購物安排，午餐請自行於美食廣場享用，隨後專車前往邁阿密，安排晚餐及住宿，佛羅里達州以其美麗的海岸線風光，以及溫暖宜人的氣候，廣受旅人的歡迎，度假的氛圍相當濃厚。
早餐：郵輪美食
午餐：方便逛街，敬請自理
晚餐：中式合菜七菜一湯
Sheraton Miami Airport Hotel 早餐後前往機場搭機飛往舊金山，抵達後隨即轉機回桃園，為您的巴拿馬之旅，劃上完美的句點。
今日返抵國門，結束難忘的荷美遊輪 悠活美洲七國+巴拿馬運河21天之旅。
