◆葡萄牙~葡式辣子雞風味:源自於西元十七世紀,葡萄牙人登入非洲莫三比克時,在當地吃到居民以辣度頗高的非洲鳥眼辣椒、蒜、洋蔥等做成的醬汁,用來醃漬雞肉,以炭火燒烤後,再淋上醬汁、檸檬汁烤出的菜色。傳回葡萄牙後,葡萄牙人將做法改良,沿用非洲人稱呼的Piri Piri Sauce,就成了頗富名氣的Piri Piri Chicken葡式辣子雞。
蒙桑托─號稱「石頭之城」的蒙桑托,位於葡萄牙本土最高峰Serra da Estrela之中,海拔700多公尺的Mons Sanctus山丘上,1938年被票選為「最葡萄牙的村莊」,人口雖僅有約800多位,但保留了許多葡萄牙的傳統文化,居民住在用巨石所建成的房屋內,各種奇特形狀的石頭和房屋,形成了特殊的景觀,據說公元前二世紀,羅馬軍團曾圍困此座碉堡,居民靠著得天獨厚的石牆與羅馬軍對抗了數年之久,甚至連之後入侵的摩爾人也久攻不破,小村從此隱匿在卵石群之中,看似隨時崩落卻已屹立數百年的卵石,成了這小村的奇特風景,建築限制條例使得這座小村的建築得以永久保存下去,之後也被葡萄牙政府列入成為了文化遺址。杜羅河谷─杜羅河發源於西班牙,是伊比利半島上的主要河流,從西班牙流入葡萄牙後,橫貫葡萄牙最後在葡萄牙北部的波多注入大西洋,這條源遠流長數百公里的河流,蜿蜒流過葡萄牙的崇山峻嶺,綿延長遠的杜羅河谷,兩岸多是陡峭的山坡,葡萄牙農民們隨地形在斜坡上開闢梯田並栽種葡萄樹及釀造葡萄酒。歷經多年發展,現今的杜羅河谷葡萄園遍佈,車行在河谷蜿蜒的山徑上,放眼望去,山坡上盡是一排排整齊排列的葡萄樹,一幅葡萄園風光畫卷展開在眼前,「流」出美景如畫的杜羅河谷,也醞釀出美酒佳釀。波特酒─波特酒Port,也稱為「缽酒」或「砵酒」、「波爾圖酒」,是葡萄牙的加烈葡萄酒,生產於葡萄牙北部的杜羅河谷。通常是甜的紅葡萄酒,經常作為甜點酒。像波特酒這樣風格的加烈葡萄酒在葡萄牙以外地區也有生產,例如澳洲、南非、加拿大、印度、阿根廷以及美國。根據歐盟指定受保護的原產地準則,只有來自葡萄牙的產品可以被標記為波特酒(Port或Porto),一般葡萄生長於葡萄牙杜羅河的中上游產區,在當地的酒莊釀製生產後,載運至波多杜羅河南岸的酒廠酒窖存放陳年包裝出售,才可稱為「波特酒」。【下車參觀】:蒙桑托石頭村。【特別安排】:杜羅河谷酒莊品酒。【行車距離】:旅館~54KM~蒙桑托~230KM~拉梅古
早餐:飯店內早餐
午餐:葡萄牙山城風味
晚餐:飯店用餐
第 6 天拉梅古-布拉加BRAGA【葡萄牙信仰之地】-波多PORTO
布拉加-中世紀的布拉加曾被羅馬教廷封為總主教,自此布拉加成為了一座以信仰、宗教為中心的城鎮,也是朝聖者的必經之路,每年舉行的聖周也讓布拉加成為葡萄牙最受矚目的城市,布拉加大教堂建於10世紀,是葡萄牙最老的教堂,歷史的洪流讓此座教堂融合了哥德式、文藝復興式和巴洛克式的風格。布拉加耶穌山教堂─1784年大主教下令在此400公尺的山頂興建一座教堂,教堂全名為─山上仁慈耶穌朝聖所,完工之後此地從此稱為耶穌山,教堂前設計了一座116公尺高的雙邊迴旋式巴洛克階梯,被稱為神聖之路或十字架之路,若從山下一路沿著石階登頂得走完600個石階才能抵達教堂,虔誠的信徒則得一路跪拜的進入教堂。沿著神聖之路的噴泉一路往下走,每一層的噴泉設計堪稱獨一無二的藝術之創作,除了宗教意義也饒富趣味,由下往上看更是欣賞層層疊疊的壯觀構造,令人嘆為觀止。波多─波多,做為葡萄牙國家名稱的由來,和著名的波特酒發源地,古城的氛圍就凝結在12世紀之後,不曾多做改變,靠海的波多城,是葡萄牙第二大城以及第一大港,城市名稱即有「港口」之意,始建於五世紀,深具南歐熱情奔放的情調,15世紀的大航海時代期間是重要的造船港口和主要販售著名波特酒的貿易地點,杜羅河流淌其上,古樸的街景,和繽紛的房舍,以及質樸的人們,構織起獨特的古城,1996年舊城區和杜羅河葡萄酒區被列為世界文化遺產。 波多的地標之一路易一世大橋,此橋可是巴黎鐵塔建築師的另一得意之作。外觀新古典主義風格,建於1842年的證券交易所宮,坐落於市中心,是為波多世界遺產的一個項目。號稱世界最美十大咖啡廳之一的CAFÉ MAJESTIC,鑲金邊的木頭裝潢和復古的皮椅,讓哈利波特作者JK.羅琳都經常光顧。阿瑪斯教堂CAPELA DAS ALMAS,用當地特有的藍白色花磚砌成的百年教堂,此種AZULEJO彩繪磁磚,於葡萄牙已500年歷史,經西班牙阿拉伯人傳承技術,而聖班托車站內的葡式磁磚壁畫,述說著葡萄牙的輝煌與血淚,就等你用心的細細品味這座城市。波多~杜羅河遊船─杜羅河發源自西班牙,由葡萄牙波多注入大西洋,並將波多的城市區分為北岸的舊城區和南岸的蓋亞新城住宅區,搭乘觀光遊船可以由最佳的角度欣賞河岸的景致,舊城區層層疊疊且色彩鮮艷的古樸建築,穿梭在數座橋梁之下,更可近距離感受巨大鋼梁搭建而成的路易一世大橋的壯闊氣勢。【下車參觀】:山上仁慈耶穌朝聖所;路易一世大橋、證券交易所宮。【門票】:古老百年齒軌纜車單程上山;杜羅河遊船(如遇船班停駛或其他因素無法搭乘退船票費用)。【特別安排】:蓋亞新城高空纜車-緩慢行進的纜車中俯瞰杜羅河及兩岸舊城和新城的美景,從不同視角體驗不同的美,全覽波多的美貌。 【行車距離】:拉梅古~145KM~布拉加~55KM~波多【推薦料理】:葡式辣子雞Piri Piri Chicken:源自於西元十七世紀,葡萄牙人登入非洲莫三比克時,在當地吃到居民以辣度頗高的非洲鳥眼辣椒、蒜、洋蔥等做成的醬汁,用來醃漬雞肉,以炭火燒烤後,再淋上醬汁、檸檬汁烤出的菜色。莫三比克的傳統雞餚做法傳回葡萄牙後,葡萄牙人將做法改良,選用辣度較低的辣椒,並加入地中海常見的紅甜椒、紅酒醋等做成醃料與淋醬,沿用非洲人稱呼的Piri Piri Sauce,就成了頗富名氣的Piri Piri Chicken葡式辣子雞。