行程特色
葡萄牙,一個充滿矛盾的純樸國度。15世紀末期,海上強權的豐功偉業不再,二十世紀呈現的經濟弱勢與低調作風,為葡萄牙披上一層神秘的面紗。新、舊市區的強烈對比,新新人類與舊時代的人民,保守與激進、繁榮與落後,再再散發出極端的氣質。市區中映入眼簾的摩爾式建築、海權盛時之曼奴爾式建築,大量的雕飾、扭曲與紋路,超現實主義的誇張手法為世人推崇。值得一提的是,充滿葡式風味的阿茲雷荷磁磚,這種製造磁磚的技術是當年向北非摩爾人學來的,因加入西班牙的畫風而發揚光大,這種繪有圖案花紋的美麗磁磚被用來當作裝飾性建材,受到當地居民與觀光客的極度喜愛,而此種繁複之花紋,唯有前往葡萄牙里斯本才能一一盡覽。
◆中世紀小鎮風情,婚禮之城─歐比多斯。
◆葡萄牙最古大學城─孔英布拉(UNESCO 2013)。
◆號稱葡萄牙水都─阿維羅。

◆葡萄牙的信仰中心─布拉加/耶穌山教堂。
◆葡萄牙的搖籃─吉馬良斯(UNESCO 2006)。
◆葡萄牙最美港口─波多(UNESCO 1996)。
◆葡萄牙著名詩人賈梅士「陸止於此,海始於斯」─洛卡岬。
◆葡萄牙保存最完好的中世紀皇家宮殿─辛特拉宮。
◆葡萄牙波多是欣賞藍白瓷磚藝術的絕佳聖地─阿茲勒赫Azulejos。
杜羅河谷
波特酒酒廠地窖
杜羅河谷酒莊波特酒品酒
~在杜羅河谷,品酒不只是味覺的享受,更是一場視覺與歷史的洗禮~
杜羅河谷:是葡萄牙著名的波特酒產地,上游谷地景色優美,一個個河間小灣與綠草如茵的梯田景觀,是杜羅河谷的一大特色。葡萄牙農民們隨地形在斜坡上開闢梯田並栽種葡萄樹及釀造葡萄酒。現今的杜羅河谷葡萄園遍佈,一幅葡萄園風光畫卷展開在眼前。
這裡不僅是世界上最古老的劃定葡萄酒產區(始於 1756 年),更是被聯合國教科文組織認列的世界遺產。
杜羅河波特酒莊:葡萄牙生產一款世界知名的酒款,名為「波特酒Port Wine」,這是一種加烈葡萄酒,是當葡萄汁在發酵到一半時,加入蒸餾白蘭地來殺死酵母,終止發酵,而剩下的則是糖分,因此波特酒的酒精度通常約20%,甜度也比較高,通常適合當作餐後酒,甚至搭配一些口味較重的肉類料理也不錯。
波特酒的產區位在波多杜羅河上游的河谷區域,此處酒莊林立,在此釀製好的葡萄酒,會送到波多的加亞新城的酒廠地窖存放陳年,最後再裝瓶販售,成為世界知名的波特酒。波特酒依照年分比較常見可區分為「紅寶石波特酒Ruby Port」約3年、「茶色波特酒Tawny Port」約5年、「陳年茶色波特酒Aged Tawny Port」約10~40年,這些波特酒因為酒精濃度高,具有很高的陳年潛力。
山城尋覓~這兩座位於葡萄牙東部邊境的山城,雖然都以「石頭」與「高地」聞名,但呈現出的氣質截然不同。一個是如同飄浮在雲端的防禦堡壘,另一個則是與自然巨石共生的魔幻村落。
天空之城-馬爾旺:它曾被《紐約時報》暢銷書《死前必看的 1000 個地方》列入其中。那種遺世獨立、與世無爭的寧靜氛圍,讓旅人彷彿走進了時光隧道。
馬爾旺海拔843公尺,距離西班牙僅10公里之遙,因此自古是葡萄牙重要的防禦要地,山頂的城堡易守難攻,被形容只有飛鳥可以自由進出,城內村落依然保留了15、16世紀的建築風貌,更可飽覽埃斯特雷拉山脈壯闊的景色,高踞於馬爾旺城堡的堡壘上,會恭敬的低語道『世界何其遼闊』。
巨石山城-蒙桑托:這座村莊最震撼人心的地方在於:房子不是蓋在石頭旁,而是蓋在石頭下!
位在埃斯特雷拉山區的蒙桑托,海拔700多米,1938年被評為「最具葡萄牙特色的村莊」,為了保持這項榮耀,這裡的建築受到嚴格限制,幾百年來幾乎沒有改變,被譽為「活著的博物館」。自古居民利用周邊山勢,將巨石塊當作牆壁、屋頂,形成人類與自然共存的藝術,目前在此居住約200位居民,仍然保留了傳統的當地生活型態,葡萄牙政府也將其列入為文化遺址。
馬爾旺「天空之城」
蒙桑托「石頭之城」

蒙桑托「石頭之城」
葡式烤乳豬Leitao:號稱葡萄牙珍饈之一的烤乳豬,歷史上溯至羅馬帝國時期。烤乳豬需要手藝精湛的師傅,一般乳豬是選擇出生50天左右的豬仔,把乳豬烤的金黃油亮後上桌,傳統上搭配薯片、生菜沙拉等…,人說在葡萄牙,好聽不如法朵,好看不如彩瓷,好吃不如乳豬,值得一嚐。
葡式辣子雞Piri Piri Chicken:葡式辣子雞Piri Piri Chicken:源自於西元十七世紀,葡萄牙人登入非洲莫三比克時,在當地吃到居民以辣度頗高的非洲鳥眼辣椒、蒜、洋蔥等做成的醬汁,用來醃漬雞肉,以炭火燒烤後,再淋上醬汁、檸檬汁烤出的菜色。莫三比克的傳統雞餚做法傳回葡萄牙後,葡萄牙人將做法改良,選用辣度較低的辣椒,並加入地中海常見的紅甜椒、紅酒醋等做成醃料與淋醬,沿用非洲人稱呼的Piri Piri Sauce,就成了頗富名氣的Piri Piri Chicken葡式辣子雞。
里斯本巴西烤肉自助吃到飽:源自巴西的傳統燒烤飲食文化,以「無限量供應」(all-you-can-eat)的形式聞名。Churrascaria這個詞來自葡萄牙語,意為「烤肉店」,結合了南美洲牧民的燒烤技藝與巴西多元文化的風味。它不僅是美食,更是一種社交與享樂的體驗,深受全球喜愛。
葡萄牙~百年葡式蛋撻:據傳於18世紀時,於今日里斯本傑羅尼摩斯修道院中的修士所發明。並於19世紀時廣為流傳於世,當時因為許多的店家位於里斯本的Belém區,故又稱為貝林撻。

